Banana chiffon cake
Recipe source: fb@syaffasegaff
Banyak pisang yg terlalu matang dirumah, browsing nemu resep ini lgsg eksekusi. Enak juga.. 😊
Banana chiffon cake
Recipe source: fb@syaffasegaff
Banyak pisang yg terlalu matang dirumah, browsing nemu resep ini lgsg eksekusi. Enak juga.. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender halus pisang yg sudah dipotong2 dengan susu & gula. Sisihkan.
- 2
Buat adonan A : campurkan kuning telur, adonan pisang yg sudah diblender, minyak sayur & pasta pandan, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu + BP yang sudah diayak, aduk rata sampai tdk bergerindil.
- 3
Adonan B : kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan cream of tar2 mixer hingga putih, masukkan gula sedikit demi sedikit kocok hingga stiff peak. (hati2 jgn melewati fase stiff peak nanti adonan meringue berair)
- 4
Campurkan 1 sendok adonan B dalam adonan A aduk rata (teknik pancing) lalu masukkan sisa adonan B dalam adonan A bertahap dengan teknik aduk balik.
- 5
Siapkan loyang chiffon diameter 22 cm, tanpa olesan. Panaskan lebih dahulu oven dgn suhu 200C (oven tangkring) selama 10mnt.
- 6
Tuang adonan dalam loyang, hentakkan utk mengeluarkan udara yg terjebak, lalu masukkan dalam oven. Panggang selama kurang lebih 60 mnt. Lihat bila permukaan kulit sudah kering & matang.
- 7
Balik loyang lalu tunggu dingin baru keluarkan cake dari loyang dengan cara disisir tepinya. Hati2 bila belum dingin saat dikeluarkan dari loyang cake cenderung lemas & tidak kokoh lagi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar