বেসনের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি, লঙ্কা কুচি,সমস্ত গুঁড়ো মসলা এবং সামান্য লবণ দিয়ে আগে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপরে অল্প অল্প করে জল দিয়ে পাতলা করে বেসনের ঘোল বানিয়ে নিতে হবে ।

এরপরে একটা প্যান গরম করে তার মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে বেসনের ব্যাটারটাকে গোল করে ছড়িয়ে দিতে হবে। একটা পিঠ ভাজা হয়ে গেলে অন্য পিঠটা উল্টে দিয়ে সামান্য তেল দিয়ে আবারো ভেজে নিতে হবে।

ব্যস তাহলেই রেডি হয়ে যাবে আমাদের মজাদার জলখাবার বেসনের চিলা । টমেটো কেচাপ সহযোগে সার্ভ করূন এই রেসিপিটি।