સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકા લેવા એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરુ ઉમેરી અને ઉમેરી હલાવી લેવું. ત્યારબાદ તેમાં ઉમેરી અને બધા જ મસાલા કરી લેવા અને હલાવી ને પાંચ મિનિટ ચડવા દેવું તૈયાર છે બટાકા પૌવા અને સેવ સાથે સર્વ કરવું તેમાં ધાણા ભાજી સાથે સર્વ કરો