یک دونه پیاز رو خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا طلایی بشه. بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ ورقه شده که داخل ظرف جداگانه تفت دادیم رو به موادمون اضافه میکنیم و در آخر نمک.زردچوبه و رب میریزیم و کمی تفت میدیم بعد در ظرف رو میبندیم تا کمی حرارت ببینه تا طعم مواد به خورد همدیگه بره.

حالا میریم سراغ درست کردن سس سفید...حدود پیست و پنج گرم کره رو روی حرارت آب میکنیم بعد دو ق غ آرد هم اضافه کرده همراه نمک و فلفل سفید (اگه نداشتین زیاد مهم نیس از فلفل سیاه هم میتونید استفاده کنید فقط رنگ سس کمی کدر میشه)چند دقیقه تفت میدیم بعد دو لیوان شیر سرد میریزیم و مرتب هم میزنیم تا سس کمی غلیظ بشه.

اکثرا از لازانیای نیمه آماده استفاده میکنم که احتیاج به جوشوندن نداشته باشه فقط ورقه ها رو از هم جدا میکنیم و داخل آب گرم میریزیم حدود پنج دقیقه بمونه تا کمی نرم بشه سپس ته ظرف رو کمی چرب کرده و یک لایه ورقه های لازانیا رو میچینیم و روش چند ق سس سفید و بعد مقداری مایه گوشتی و بعد هم پنیر پیتزا تا سه لایه همین کار رو ادامه میدیم لایه آخر فقط مایه گوشتی و سس سفید و پنیر پیتزای فراون میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه صد و هشتاد به مدت بیست دقیقه قرار میدیم چند دقیقه آخر گریل رو روشن میکنیم

من هم که فر ندارم وطبق معمول بافر دستساز درست میکنم وتازمانی که پنیر آب بشه زمان میدم😊