Orzechy włoskie i pistacje prażone w piekarniku nagrzanym do 200°C termoobieg lub 210– 220°C bez termoobiegu przez 10-12 minut.

Następnie odstawiamy do wystudzenia. Przestudzone orzechy i pistacje siekamy W grubą kostkę, przekładamy je do miski, dodajemy jedną łyżkę mąki pszennej, całość mieszamy.

Garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło z czekoladą nie podgrzewane zbyt mocno.

Blaszkę smarujemy rozpuszczone masłem i oprószamy niewielką ilością mąki. 3 jajka wbijamy do czystej i miski, dodajemy cukier oraz cukier waniliowy. Całość Ubijamy za pomocą trzepaczki delikatnie podbijamy. Nie Ubijamy na sztywną pianę.

Do ubitych jajek z cukrem dodajemy masę z masła i czekolady. Całość mieszamy za pomocą trzepaczki. Na sam koniec dodajemy u prażone i posiekane orzechy i pistacje. Całość mieszamy i wylewamy na blaszkę, następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 165°C termoobieg lub 175-185°C bez termoobiegu na 25 – 30 minut obserwujemy ciasto, może trzeba będzie je piec, aż 35 minut.

Ciasto udekorujemy kakao i pokrojonymi pistacjami smacznego.