সব উপকরণ একসঙ্গে গুছিয়ে নিলাম।কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কাচা লঙ্কা চেরা দিয়ে দিলাম।রাধুনি ফোড়ন দিলাম।আলু কুচি দিলাম।লবণ হলুদ দিয়ে দিলাম।ভাজতে থাকলাম।ভাজা হলে ভাঙ্গা বরি ভেজে নিলাম।

ভালো ভাজা হলে লাউ কুচি দিয়ে দিলাম।লবণ হলুদ দিলাম। নাড়া চাড়া দিয়ে ভাজা করতে লাগলাম।

লও ফ্ল্যাম এ ঢাকা দিলাম।10মিনিট পরে ঢাকনা খুলে দিলাম।লাউ র আলু সেদ্ধ হয়ে গেল।ধনে পাতা কুচি মিশিয়ে দিলাম।

গরম গরম পরিবেশন করলাম।