مرغ ها حداقل به مدت ۳ساعت مزه دار کنید (من به مدت ۶ساعت مزه دار میکنم)به این صورت👈 مرغ ها رو به زردچوبه +فلفل+نمک و زعفران آغوشته کنید و مخلوط کنید و در ظرف در دار قرار بدید و در یخچال بذارید📍...

مرغ ها رو بعد مزه دار کردن در روغن داغ سرخ کنید در حد تغییر رنگ دادن لازم به برشته شدن نیست سپس پیاز و سیر رو ریز خرد کنید و اضافه کنید و اجازه بدید کمی سبک بشن و دلمه و هویج رو اضافه کنید در حد دو دقیقه با مواد تفت بدید

در نهایت رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید و اجازه بدید تا تغییر رنگ پیدا کنه و در آخر بهش آب اضافه کنید ابتدا شعله بالا باشه بالافاصله بعد قل زدن شعله رو متوسط به ملایم کنید و اجازه بدید مرغ ها با سس بپزه و غلیظ شود🌹

هراز گاهی مرغ رو زیر رو کنید و از سس با قاشق روی آن ها بریزید در نهایت بعد از یک ساعت و نیم الی دو ساعت غذای شما آماده هست❌📍

نوش جان 🌹