ابتدا روغن وشكر وتخم مرغ را با همزن مي زنيم تا روشن شود سپس ٢ پيمانه آرد وبگينك پودر ورازيانه ها، سياه دانه، كنجد را اضافه مي كنيم و با دست مخلوط كرده اگر خمير چسبناك بود از ٢ ق غ خ آرد كم كم مي ريزيم خمير لطيفي بدست مي آيد.

از خمير به اندازه گردو بزرگ بر داشته وگرد مي كنيم سپس روي سطح كار يا سيني لوله اي مي كنيم(من با دست شکل دادم)، ودو سر را به هم متصل مي كنيم (اگر خمیر منسجم نبود وحین لوله کردن باز میشد مقداری آب اضافه کنید) و در سيني فري كه با كاغذ روغني پوشانده مي چينيم ودرفري كه از قبل گرم شده مي گذاريم به مدت ١٠ الي ١٥ دقيقه وقتي زير وروي أن طلايي شد خارج مي كنيم مي گذاريم خنك شود و در ظرف سرو مي چينيم....