Siapkan bahan-bahan kulit martabak dalam satu wadah seperti tepung terigu & garam, lalu cairkan mentega dan campurkan smua bahan, kemudian uleni hingga kalis. Saya pakai gilingan kulit lumpia hingga ketebalan angka 7

Campurkan semua bahan isian martabak dalam satu wadah, lalu kocok lepas hingga muncul sedikit buih. Siapkan teflon besar yang sudah diberi minyak lalu masukkan kulit martabak dan tambahkan isian martabak diatasnya, lalu lipat agar isian tertahan didalam kulitnya

Goreng hingga kecokelatan, (boleh ditusuk-tusuk menggunakan garpu pada sisi martabak agar isinya matang sempurna), kemudian tiriskan dan hidangkan selagi hangat