ابتدا مواد خشکمون رو یک بار الک و قاطی میکنم بعد تخم مرغ را هم زده و اضافه میکنیم بعد هم آب رو کم کم اضافه و با هم زن دستی هم میزنیم.

توجه داشته باشید مایه مون کمی باید شل باشه حالا درش رو میذاریم و در جای گرم میگذاریم تا مایه خمیر عمل کنه یک یا نیم ساعت استراحت بهش میدیم.

بعد با قاشق کمی از مواد رو داخل روغن داغ میریزیم و با حرارت ملایم سرخ میکنیم موادی که سرخ میکنیم باید در روغن غوطه ور بشه تا مغز پاکوره پفکی در بیاد....
نوش جان 😋😋😋

میتونید از آرد نخودچی و آرد سوخاری با هم بجای آرد نخود خام استفاده کنید منم همین کار رو کردم خوب شد