ابتدا آرد و نشاسته و بکینگ پودر رو دوبار الک کرده و کنار میذاریم🌹

کره نرم شده رو به همراه پودر قند و وانیل به مدت دو تا سه دقیقه با همزن میزنیم،، اگه همزن دستی باشه تایم بیشتری میخواد،، بعد زرده تخم مرغ+زعفران +گلاب رو اضافه میکنیم و یه کم دیگه میزنیم🌹

بعد مخلوط آرد+ بکینگ پودر+ نشاسته رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا جایی که خمیر نچسب و لطیفی به دست بیاد،، مقدار آرد گفته شده،، بستگی به آبخور آرد ها داره،، همیشه همه آرد رو یک جا نریزید،، اول یک لیوان بریزید،، اگه لازم بود قاشق قاشق بهش آرد اضافه میکنیم🌹

خمیر رو نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیدم،، بعد از نیم ساعت سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید،، میتونید به شکل دلخواه خودتون خمیرو در بیارید،، یا تو ماسوره وقیف بریزید،، من ازقیف و ماسوره استفاده کردم🌹وتخم خرفه زدم برای روش،، میتونید به دلخواه کنجد یاچیزای دیگه بذارید🌹

شیرینی ها رو داخل فر میذاریم، یاشعله کم،، همین که از زیر برشته وطلایی شدن کافیه،، یه نیم دقیقه هم شعله بالا رو روشن کردم،، وقتی پخت حدود ده دقیقه باشعله کم،، میذاریم سرد بشه وقتی سرد شد ازکاغذ جداش میکنیم و نوش جان🌹🌹