Bikang gula Habang Simple
Kue bikang gula Habang ini termasuk kue khas Banjar. Gula Habang artinya dalam bahasa Banjar adalah gula merah. Resep bikang ini mirip dengan bingka dan varian rasanya pun ada yang sama dengan bingka, ada yang dari kentang, tapai atau pandan. Namun kali ini aku bikin dari gula merah dan dibuat simpel aja 🤭 Setahu aku sih kenapa dibilang bikang karena kue ini versi kecilnya bingka dan ciri khas nya yang membedakan dengan bingka karena di atas kuenya ada tahi lala atau bisa disebut seperti vla yang terbuat dari santan kelapa yang sudah dimasak sampai bertekstur kental seperti vla. Tapi disini aku bikin tahi lala nya yang simpel aja pakai santan instan 😁 no ribet-ribet. Cocok sekali sebagai teman untuk beebuka puasa 🥰
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Kalsel
Bikang gula Habang Simple
Kue bikang gula Habang ini termasuk kue khas Banjar. Gula Habang artinya dalam bahasa Banjar adalah gula merah. Resep bikang ini mirip dengan bingka dan varian rasanya pun ada yang sama dengan bingka, ada yang dari kentang, tapai atau pandan. Namun kali ini aku bikin dari gula merah dan dibuat simpel aja 🤭 Setahu aku sih kenapa dibilang bikang karena kue ini versi kecilnya bingka dan ciri khas nya yang membedakan dengan bingka karena di atas kuenya ada tahi lala atau bisa disebut seperti vla yang terbuat dari santan kelapa yang sudah dimasak sampai bertekstur kental seperti vla. Tapi disini aku bikin tahi lala nya yang simpel aja pakai santan instan 😁 no ribet-ribet. Cocok sekali sebagai teman untuk beebuka puasa 🥰
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin
#CookpadCommunity_Kalsel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah bersama air sampai cair bisa dimasukkan daun pandan agar lebih wangi tapi aku kali ini tidak pakai karena lagi kehabisan daun pandan
- 2
Untuk membuat tahi Lala nya sebenarnya santan direbus sampai mengental karena aku tidak punya santan dari kelapa asli hanya punya santan instan jadi cara bikin tahi lala KW,, aku bikin dengan mencampurkan santan instan dengan air dan tepung maizena masak dengan api kecil sampai mengental. Kemudian sisihkan
- 3
Siapkan wadah kocok telur bersama dengan gula garam dan vanili bubuk kemudian tambahkan tepung terigu setelah semua tercampur masukkan juga gula merah yang telah dicairkan tadi sedikit demi sedikit di sini adonannya memang agak cair ya.
- 4
Setelah itu masukkan lagi santan kental instan aduk aduk sampai semua tercampur rata
- 5
Siapkan loyang kue lumpur panas kan dan olesi dengan margarin. Kemudian tuang adonan kue ke dalam loyang kemudian tambahkan santan tahi lala KW nya diatasnya seperti di gambar kemudian ditutup agar matang sempurna jika sudah matang angkat dan sisihkan lakukan sampai semua adonan habis.
- 6
Kue bikang gula Habang khas Banjar siap dihidangkan dan dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)