آرد الک کنید بقیه مواد خشک و سرکه اضافه کنید. وقتی که آرد هم میزنید شیر کم کم اضافه کنید و بذارید یکم از شیر داخل ظرف بمونه

کره اضافه کنید و خمیر ورز بدید اگه دیدید آرد مونده داخل ظرف از بقیه شیر استفاده کنید و ورز بدید تا نرم و یکدست بشه کف دستتون چرب کنید و خمیرو با دست کمی فشار بدید روی ظرف بپوشونید تا دوبرابر بشه

مقداری آرد کنجد و شیر کنار دستتون بذارید و هردو طرف خمیر روش با شیر بمالید و کنجد داخل ظرف بریزید هم بزنید تا پخش بشه خمیر بذارید داخل کنجد بغلتونید

خمیر کنجدی رو اول با دست پهن کنید و بعد با وردنه تا به این قطر برسه و به ۴ قسمت برش بزنید روی خمیرارو با پارچه ده دقیقه بپوشونید و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید

نوش جان