برای شروع کارروی شعله کوچک شعله پخش کن گذاشته و قابلمه رو روش با در بسته قرار میدیم تا گرم شه.
تخم مرغ ها رو داخل ظرفی گود شکسته ووانیل رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه.

شکر رو اضافه و خوب هم میزنیم و بعد آب پرتقال رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و روغن رو هم اضافه میکنیم

آرد و بکینگ پودر رو ۳ مرتبه الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم خیلی هم نزنید که پف کیک نخوابه و همچنین به یک طرف هم میزنیم.

در قابلمه کاغذ روغنی انداخته و مواد رو در قابلمه از قبل گرم شده میریزیم و درش دمکنی میذاریم و ۱ساعت زمان میدیم.چک میکنیم بعد از ۱ساعت اگه چیزی به سیخ چوبی نچسبیده بود پخته و درش رو میذاریم و زیرش رو خاموش میکنیم تا پف کیک نخوابه بعد از ۲۰ دقیقه داخل ظرف سرو میذاریم و تزیین میکنیم. نوش جان