পেঁয়াজ আদা আর টমেটো একসাথে বেটে নেব।আর সাথে বাদাম টা আধ বাটা করে নেব।

মশলা কষানো হলে অল্প জল দিয়ে আরো কিছু সময় কষতে দেবো।

আলু সেদ্ধ হলে জল শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে গেলে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি আলুর দম।