প্রথমে একটা বাউলে সেদ্ধ করা আলু,আদা কুচি,লংকা কুচি,গোলমরিচ গুড়ো,হলুদ,ধনে,গরম মশলা,ধনেপাতা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। তারপর ২ চা চামচ করে নিয়ে একটা ব্রেড এর উপর দিয়ে আরেকটা ব্রেড দিয়ে উপরে চাপা দিতে হবে।

তারপর আলাদা একটা পাত্রে বেসন,গোলমরিচ ও নুন দিয়ে মিশিয়ে তারপর জল দিয়ে একটা পাতলা ঘোল তৈরি করে নিতে হবে।

তারপর একটা করে ব্রেড বেসনে ডুবিয়ে গরম তেলে ছাড়তে হবে আর লাল করে দু পাশ উলটে পালটে ভেজে নিতে হবে। সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে।