Ayam kecap pedas manis
Dari dulu suka banget ayam kecap, tp ga pernah nemu resep pas, eh keinspirasi masak jengkol dikecapin 🤭 akhirnya jadi deeh
Ayam kecap pedas manis
Dari dulu suka banget ayam kecap, tp ga pernah nemu resep pas, eh keinspirasi masak jengkol dikecapin 🤭 akhirnya jadi deeh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, kalau saya suka kecil kecil biar lebih meresap, cuci dan tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu rajang bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukan rajangan bawang putih sampai kekuningan, lalu masukan bawang merah sampai layu (menjaga bawang putih agar tidak gosong). Masukan daun salam dan jahe sampai tercium wanginya, masukan potongan ayam, oseng sampai ayam kekuningan
- 3
Masukan 6 sdm kecap manis, gula, garam dan kecap asin, aduk rata dan tumis sampai mengental/ caramelize. Masukan air kedalam penggorengan dan aduk rata. Tutup penggorengan sampai air menyusut.
- 4
Buka tutup sambil tumis jangan sampai gosong, koreksi rasa, masukan 1sdm merica halus, aduk dan birkan sampai bumbu kembali mengental. Angkat dan hidangkan, taburi dengan bawang goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar