Choux Pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla
Berawal dari suka banget sm yang namanya soes, ketika di pelosok susah buat dapetin kue soes jd mau ga mau harus bikin sendiri. Dan sekarang jadi menu andalan bakulan saya.
Sumber resep : mba fitri sasmaya
Jazakillah khairan mba fit
Choux Pastry (soes) kopong kokoh ekonomis rasa vanilla
Berawal dari suka banget sm yang namanya soes, ketika di pelosok susah buat dapetin kue soes jd mau ga mau harus bikin sendiri. Dan sekarang jadi menu andalan bakulan saya.
Sumber resep : mba fitri sasmaya
Jazakillah khairan mba fit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, margarin dan garam. Harus sampai mendidih
- 2
Setelah mendidih matikan api, masukan tepung terigu dan aduk cepat supaya tidak ada yang menggerindil. Setelah tercampur rata nyalakan api kecil aduk kembali sekitar 3mnt. Matikan api dan tunggu adonan dingin hanya sampai uapnya hilang
- 3
Masukan telur satu persatu. Aduk sampai tercampur rata
- 4
Masukan ke dalam piping bag, dan mulai bentuk dalam loyang. Kasi jarak satu sama lain biar tidak saling nempel saat mengembang.
- 5
Oven dalam suhu 200°c selama 20mnt (jangan dibuka tutup agar soes tidak ngambek menciut kembali), kemudian turunkan menjadi 180°c selama 20mnt. Kalau masi ada buih dibagian atas kue, tunggu sampai hilang baru keluarkan dari oven. Saya kasi foto yang berhasil dan yang ngambek yaa hihihi
- 6
Vla vanilla:
- 7
Campur semua bahan kecuali mentega panaskan dalam api kecil sambil terus diaduk (biar tidak gosong) sampai menjadi kental dan terlihat gelembung panas. Matikan api, masukan mentega aduk rata. Tutup permukaan dengan plastik wrap, tunggu sampai dingin dan masukan kedalam piping bag.
- 8
Buat lubang kecil di kue soes atau boleh dibelah (tidak sampai putus) masukan vla yang sudah kita buat. Siap di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar