Ronde / Tang Yuan / Mochi 🍡

Name: Ronde / Tang Yuan / Mochi 🍡
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 sdm Tepung Ketan; 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm gula pasir; 80-100 ml air; secukupnya pewarna makanan; 2-4 ruas Jahe; 2 butir gula merah sisir; 2 sdm gula pasir; 1 batang serai memarkan; 2 cm batang kayu manis; 1 ikat daun pandan; 400 ml air; sejumput garam

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

Ronde / Mochi kuah jahe. atau Tang Yuan. biasa untuk merayakan hari raya Onde / Dong zhi

Lebih banyak

Ronde / Tang Yuan / Mochi 🍡

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

Ronde / Mochi kuah jahe. atau Tang Yuan. biasa untuk merayakan hari raya Onde / Dong zhi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

Onde / Mochi
20 sdmTepung Ketan
4 sdmtepung tapioka
1 sdmgula pasir
80-100 mlair
secukupnyapewarna makanan
Kuah Jahe
2-4 ruasJahe
2 butirgula merah sisir
2 sdmgula pasir
1 batangserai memarkan
2 cmbatang kayu manis
1 ikatdaun pandan
400 mlair
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan onde, dengan memasukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat menyatu, dibulatkan. tidak basah tp masih mudah di bentuk. bagi dan beri pewarna makanan (optional)
2

Bulat kan adonan hingga habis. lalu rebus di air mendidih hingga semua mengapung. sisihkan
3

Cuci, dan memarkan jahe. lalu bakar diatas kompor 1 menit. angkat hancurkan jahe dan rebus dengan semua bahan. hingga mendidih dan larut. lalu saring
4

Masukkan mochi / onde kedalam kuah jahe yg susah bersih tersaring. masak kembali hingga semua benar2 matang dan onde empuk. sajikan