ابتدا زرده و سفیده جدا بشه و سفیده با مقداری شکر خوب زده و بعد زرده به همرا شکر و آب جوش و آرد و وانیل خوب هم زده و به سفیده کم کم اضافه کرده و در قالبی که کاغذ روغنی داره ریخته (سایز سینی ۳۰در۴۰)

بادمای۲۰درجه به مدت ۱۰دقیقه(بازم بستگی به فرتون داره)

بعد که از فرخارج کرده سریع کیک رول کنید و بذارید یخچال نین ساعتی باشه و بعد بیرون بیارید و با خامه فرم گرفته کیک خامه کشی کنید و بعد تزیین و بذارید بخچال نیم ساعتی باشه

خامه فرم گرفته: وقتی خامه مثل بستنی ابکی شد ابتدا با دور کند و بعد با دور سریع هم بزنید