همه مواد را نصف کنید و در دو ظرف مجزا مواد را درست کنید.

تخم مرغ و شکر را آنقدر بزنید تا سفید شود و پف کند.بعد روغن و بعد گلاب و ماست را بریزید و کمی هم بزنید.بعد آرد و بکینگ پودر+۱ ق.غ آرد / کاکائو را در ۳ مرحله روی مواد الک کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید.در آخر چند ثانیه با همزن بزنید تا گلوله های آرد باز شوند.

کف کیک پز یا قالب را چرب کنید. به نوبت مواد ساده و کاکائویی را وسط قالب بریزید. در نهایت با نوک چاقو نقش ایجاد کنید.۴۰ دقیقه برای پخت زمان لازم است.در این مدت به هیچ عنوان در فر یا کیک پز را باز نکنید. بعد از ۴۰ دقیقه با یک خلال یا چاقو پخت را چک کنید. نوش جان