Pempek Dos Kapal Selem
Pengen makan pempek tp di sekitar rmh ga ada jual yg enak trs harganya mahal lagi🤭 berhubung wong palembang asli jadi daku bikin sendiri tanpa ikan. Selamat mencoba
Pempek Dos Kapal Selem
Pengen makan pempek tp di sekitar rmh ga ada jual yg enak trs harganya mahal lagi🤭 berhubung wong palembang asli jadi daku bikin sendiri tanpa ikan. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siram udang rebon dgn air panas, sisihkan lalu ulek dengan bawang putih sampai halus
- 2
Didihkan air, masukkan rebon dan bawang putih yg sdh halus, garam, dan kaldu jamur
- 3
Masukkan terigu aduk cepat sampai mengental lsg matikan api. Diamkan sebentar sampai agak dingin
- 4
Masukkan 2 butir telur ayam dlm adonan terigu yg sdh agak dingin, aduk.
- 5
Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni dgn tangan sampai adonan kalis.
- 6
Didihkan air utk merebus, tambahkan 1 sdm minyak mkn agar rebusan pempek tdk lengket.
- 7
Lalu bentuk bulat adonan dan tekan atasnya sampai berlubang dan isi dgn 1 butir telur ayam. Tutup bagian atas dgn cara dijepit pakai jari telunjuk dan jempol
- 8
Masukkan ke dlm air rebusan, angkat sampai mengapung. Lakukan terus sesuai keinginan brp byk pempek telur yg ingin dibuat
- 9
Lalu pempek digoreng di api panas.
- 10
Bila ada adonan lebih bisa jg dijadikan pempek lenjer kecil
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar