Bolu Tape/tapai Singkong
Di tukang sayur ngiler bgt ngeliat tape, dan ngeliat stok telur sortiran juga banyak di rumah jadi boom...bikin lah bolu tape ini
Bolu tape ini teksturnya beda daripada bolu tape yg pernah ku buat dulu, yg dulu terlalu padat, sedangkan yg ini bolu nya padat tapi lembut & moist. Teksturnya ala" buttercake gitu, gk ngerti juga knp teksturnya bisa gitu. Pokoknya mah ini ngeunah wae lah 😂
Bolu Tape/tapai Singkong
Di tukang sayur ngiler bgt ngeliat tape, dan ngeliat stok telur sortiran juga banyak di rumah jadi boom...bikin lah bolu tape ini
Bolu tape ini teksturnya beda daripada bolu tape yg pernah ku buat dulu, yg dulu terlalu padat, sedangkan yg ini bolu nya padat tapi lembut & moist. Teksturnya ala" buttercake gitu, gk ngerti juga knp teksturnya bisa gitu. Pokoknya mah ini ngeunah wae lah 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama, lumatkan tape dengan cara apapun (aku pakai batu ulekan). Kemudian campur dengan lelehan mentega, aduk merata. Kemudian panaskan ovennya dengan api sedang cenderung kecil
- 2
Masukan telur, gula, dan pengemulsi. Mixer hingga mengembang dengan speed tinggi, masukan tepung (sdm nya gk munjung ya), mixer kembali dengan speed sedang hingga tercampur. Lalu masukan campuran tape, mix lagi hingga menyatu
- 3
Setelah adonan siap, oleskan loyang dengan minyak & taburi tipis dengan tepung. Tuang adonan ke loyang, hentakkan sebelum masuk ke oven. Panggang adonan selama 30-35 menit atau hingga matang di api sedang & stage paling atas. Tusuk bagian tengah adonan, saat tusukan tidak menempel adonan artinya kue sudah matang
- 4
Saat 10 menit di panggang, kue aku keluarkan dan ku beri meses (ini opsional aja ya bisa di skip atau di ganti topping lainnya)
- 5
Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan mendingin di suhu ruang, setelah dingin siap di sajikan ☺
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar