نان گردویی
#سرآشپز_طلایی
#سرآشپز_طلایی
مقیاس اندازه گیری من پیمانه استاندارد هست ولی لیوان فرانسوی هم مطابقت میکنه پس هرکدوم دم دست بود اندازه گیری کنید
نانی خوشمزه ومناسب ماه مبارک رمضان هم صبحانه وهم افطاری وعصرانه عالیه
نان گردویی
#سرآشپز_طلایی
#سرآشپز_طلایی
مقیاس اندازه گیری من پیمانه استاندارد هست ولی لیوان فرانسوی هم مطابقت میکنه پس هرکدوم دم دست بود اندازه گیری کنید
نانی خوشمزه ومناسب ماه مبارک رمضان هم صبحانه وهم افطاری وعصرانه عالیه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر مایه رو با نصف شیر ولرم و ربع قاشق چای شکر میذاریم عمل بیاد تا باقی مواد آماده کنیم
- 2
تخم مرغ روغن مایع وانیل باقی شیر خوب با چنگال یا همزن دستی دوغ همیزنیم تا یکدست بشه بعد مخلوط خمیر مایه تخمیر شده رو بهش اضافه میکنیم وآرد خوب ورز میدیم حالا گردو هم اضافه میکنیم خمیر چسبنده هست کمی پس بهش آرد نزنید تا سفت نشه
- 3
روش بپوشونید اجازه بدید برای ۱ ساعت تخمیر بشه در جای گرم بعد تخمیر یک ساعته سینی فر کفش چرب کنید وآرد بپاشید خمیر مانند نان بربری خوب باز کنید با انگشت یا چاقو چند شیار بهش ایجاد کنید ودباره روش. بپوشونید بذارید نیم ساعت تخمیر بشه
- 4
تستر یا فر روی دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید داخلش یه ظرف آب جوش بذارید تا بخار یجاد کنه خمیر آماده رو با شیر رومال کنید کنجد بپاشید و در طبقه وسط قرار بدید تا هم از بالا واز پایین طلایی بشه ممکنه بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول بکشه چون دستگاه ها با هم فرق دارن پس شما چک کنید ببینید طلایی وکامل پخت دربیارید
- 5
اگه دوستداشتید میتونید رومال تخم مرغ به شیر هم بزنید با کمی وانیل وگرنه همون شیر کفایت میکنه
این نان زیاد شیرین نیست اگه دوستدارید شیرین باشه وقتی از فر درآوردید روش شهد سرد بمالید و یا همراه کنجد کمی شکر بپاشید رو خمیر اینا اختیاریه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات