প্রথমেই গাজর গুলো ধুয়ে কুরে নিতে হবে। কড়াই এ ঘী দিয়ে আলমন্ড গুলো ভেজে নিতে হবে। এবার ঘী এর গাজর গুলো দিয়ে দিতে হবে। একটু ভেজে নিতে হিবে।

এবার দুধ টা দিয়ে ফোটাতে হবে। এলাচ দিতে হবে।

ঘন হয়ে গেলে গুড় টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে । এবার গরম বা ঠান্ডা পায়েস পরিবেশন করুন ।

এবার একটি পাত্রে ঢেলে নিয়ে ভাজা আলমন্ড গুলো চড়িয়ে দিতে হবে