প্রথমে ফ্রাই প্যানে অল্প ঘি দিয়ে সমস্ত ড্রাই ফ্রটস গুলোকে ভেজে নিতে হবে। এরপর মাওয়া, চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। মাওয়া ভালোভাবে পাক দেওয়া হলে নাবিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।

ময়দার মধ্যে ঘি, চিনি, নুন, জোয়ান মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। ময়দা মাখা হলে সেটি দুভাগ করে নিতে হবে। একটা ভাগ সাদা রাখতে হবে। আরেক ভাগ লাল ফুড কালার দিয়ে মেখে নিতে হবে।

সাদা অংশটি আগে গোল করে বেলে নিতে হবে। এরপর লাল অংশটি বেলে নিতে হবে। তারপর একটার উপর আরেকটা রেখে মাঝখান দিয়ে সমান করে কেটে নিতে হবে।

মাঝখানে সমান ভাবেকেটে নিয়ে ফোল্ড করে নিতে হবে।এরপর একটি ছুরির সাহায্যে কেটে নিতে হবে।

এরপর লুচির মতো বেলে নিয়ে তারমধ্যে মাওয়ার পুর দিয়ে ফোল্ড করে নিতে হবে। ধার গুলোকে একটু ডিজাইন করে দিতে হবে।

লাল রঙের অংশটি বেলে একটা ছোটো বোতলের ঢাকনা দিয়ে ছোট করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি ছুরি দিয়ে ধার গুলোকে কেটে ফুলের পাপড়ির মতো করে নিতে হবে।

এরপর ফুলের পাপড়ির মাঝখানে একটি লবঙ্গ গেথে নিয়ে গুজিয়া গুলির একপাশে আটকে দিতে হবে। ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে সব গুজিয়া গুলোকে ভেজে নিতে হবে।

এরপরই তৈরী হয়ে যাবে রঙিন গুজিয়া। দোলের দিনে এটি একটি লোভনীয় খাবার।