Cuci bersih ayam fillet n ati ampela, kmudian rebus ampelanya saja, sedangkan ayam n atinya di blender

Tuang ke wadah di tambah tapioka bserta gula,garam, penyedap n merica bubuk secukupnya, jgan lupa tes rasa(gulanya sejumput sja),stelah ampela matang ptong menjadi kecil2 n campurkn kedlam adonan.

Aduk rata, kmudian diamkn di dlm frezer skitar 30 menit, kmudian didihkn air n bulat2nya adonan sesuai keinginan, lakukn smpai adonan habis.