सबसे पहले दोनों दाल को पानी मे दो घंटे के लिये फूलने दाल दें.

फिर जब अच्छे से दाल फूल जाये तो उसे किसी छेद वाले बर्तन में निकल लें. ज़ब पानी अच्छे से निकल जाये तब इसे मिक्सी में पीस. बाकी सारे मसाले भी डालकर पीस लें

अब इस बैटर में 1कलछू तेल गर्म कर के दाल दें. और मिला लें.

अब एक कड़ाई में तेल, जीरा, हींग, तेजपत्र, और 2लाल मिर्च दाल दें फिर अपने हिसाब से पानी दाल दें और 3 चम्मच नमक डालकर पानी चौंक लें.

अब बैटर का वाढे बना कर तले और इसे पानी में डालदे. फिर इसमें दही, इमली की चटनी, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला ऊपर से दाल दें. अब ये टेस्टी टेस्टी दही भल्ले त्यार है.