Csirkés paella

Name: Csirkés paella
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagyobb csirkemell filé; 1 fej vöröshagyma; 1/2 db piros kaliforniai paprika; 5 db koktélparadicsom; 2 marék zöldborsó; 250 g jázminrizs; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; 1 teáskanál csirke fűszerkeverék; 1 teáskanál kurkuma; 1 csipet ételízesítő; Szükség szerint víz

Bogi @B_o_g_i

Csirkés paella

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 dbnagyobb csirkemell filé
1 fejvöröshagyma
1/2 dbpiros kaliforniai paprika
5 dbkoktélparadicsom
2 marékzöldborsó
250 gjázminrizs
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
1 teáskanálcsirke fűszerkeverék
1 teáskanálkurkuma
1 csipetételízesítő
Szükség szerintvíz

Mentve

Elkészítés

1

A csirkemellet felkockázzuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát, paprikát szintén kockázzuk, a paradicsomot ketté vágjuk.
2

A csirkemellet kevés olajon megpirítjuk. Mikor kifehéredett, megszórjuk kevés csirkefűszerrel, majd tovább pirítjuk pár percig. Ezután kivesszük, és félrerakjuk.
3

Ezen az olajon megpirítjuk a hagymát, paprikát és paradicsomot. Visszarakjuk a csirkemellet, kicsit összepirítjuk a zöldségekkel. Ezután belerakjuk a rizst, és felöntjük 450 ml vízzel. Sózzuk, fűszerezzük a kurkumával és kevés ételízesítővel. Fedővel letakarva pároljuk.
4

A fagyasztott zöldborsót forrásban levő vízben pár perc alatt puhára főzzük. Mikor a rizs már majdnem puha, hozzáadjuk a borsót, és tovább pároljuk, míg a rizs teljesen megpuhul.