ابتدا و برای شروع کار 1 عدد پرتقال را شسته و آن را پوست می کنیم و سپس آن را داخل غذاساز می ریزیم و سپس پرتقال را پوره می کنیم

سپس ۱۲۰ گرم کره نرم شده در دمای اتاق را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن نصف پیمانه شکر اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای 3 دقیقه خوب هم می زنیم تا حالت خامه ای و سبک پیدا کند.

سپس 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم و آن را در دمای محیط قرار داده بودیم را شکسته و آن را در صورت سالم بودن یکی یکی به مخلوط شکر و کره همزده اضافه می کنیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.



سپس نصف آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را با هم خوب مخلوط می کنیم و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را الک کرده و به مواد مرحله قبل یعنی شکر و کره و تخم مرغ همزده اضافه می کنیم و با همزن دستی مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

سپس پرتقال پوره شده در مرحله قبل را همراه با نصف پیمانه ماست به مواد کیک اضافه می کنیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم. سپس مابقی مواد آردی را به مواد کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی آنها را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. اکنون مایه کیک ما آماده است.

،،،،،،،آماده کردن شربت،،،،،،،،

  برای آماده کردن شربت پرتقالی ۱/۲پیمانه آب پرتقال را با۱/۲پیمانه آب سردداخل یک قابلمه می ریزیم و به آن ۱ پیمانه شکر را اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و منتظر می شویم تا شکر در آب پرتقال حل شود و یکدست شود. سپس 15 دقیقه منتظر می شویم تا شربت پرتقال ما کمی غلیظ شود و در آخر 60 گرم کره و زعفران رو داخل قابلمه می ریزیم و منتظر می شویم کره ذوب شود. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم تا شربت ما سرد شود

👈توجه،،،شهد رو تااندازه ای که دوست دارید به کیک اضافه کنید،می توانید نصف شهد رو داخل شیشه ای کوچک در یخچال نگه داری کنید،،منم خودم نصف شهد رو استفاده کردم

👈اگه دوست داشتید می تونید مقداری هل هم به شهدتون اضافه کنید