Rebus air, geprek bawang putih, masukkan dalam rebusan air, tambahkan garam dan kaldu bubuk

Belah dan goreng tahu, iris untuk membuat lubang

Hancurkan tahu yang 1,5 potong, ayak kanji dan terigu

Potong2 jamur kuping, dan campur dengan adonan tepung, aduk

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu (bila kekentalan sudah cukup, hentikan), cek rasa, bila kurang asin bisa ditambah garam

Isikan adonan ke dalam tahu

Kukus 20 menit