नूडल्स को तोड कर छोटा कर ले। गैस पर पानी चढा कर गर्म करे। उसमे नूडलस डाल कर उबाल ले। छान कर ठंडे पानी से घो ले। कडाही मे तेल चढा कर थोडे थोडे नूडल्स डाल कर सुनहरा तल ले। और तोड कर छोटा कर ले।

कडाही मे तेल डाल कर लहसुन भून ले। प्याज छोटा कट करके डाले। भूने। गाजर घिस कर डाले। शिमला मिर्च छोटा कट कर डाले। भूने। टमाटर सॉस, शेजवान सासव चाट मसाला डाले।

नूडल्स डाल कर मिलाए। कटा धनिया डाल कर बढिया चायनीज भेल का आनंद ले।