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預備食材

  • 青梅3500g
  • Vodka伏特加(1750ml)2瓶
  • 冰糖2400g(800g分三份)
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料理步驟

  1. 1

    青梅洗淨泡水4-6小時去除澀味

    梅酒的食譜步驟1照片
  2. 2

    瀝乾水風乾

    梅酒的食譜步驟2照片
  3. 3

    去蒂頭,梅身用刀劃十字

    梅酒的食譜步驟3照片
  4. 4

    比例自己配,糖:酒:梅=0.7:1:1,依喜好斟酌,糖最少0.5最多可到1,糖分三次放(這次1/3,依序下兩個月再各放1/3)

    梅酒的食譜步驟4照片
  5. 5

    浸泡約半年到一年左右就可以喝

    梅酒的食譜步驟5照片
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加一。新❤台傭日記
加一。新❤台傭日記 @gogochiai
發布於 2021年03月30日 21:33
更多文章詳見:新❤台傭日記http://blog.sina.com.tw/gogochiai/粉絲頁:https://www.facebook.com/gogochiaibabys?ref=bookmarks
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留言 (4)

搖瑤冰
搖瑤冰 @cook_29699419
2021年04月07日 14:14
請問梅子要殺青嗎
訪客
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梅酒

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