Surabi kinca

Name: Surabi kinca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu; 50 gr tepung terigu; 25 gr gula pasir; 1 butir telur; 1/2 sdt ragi; 1/2 sdt baking powder; Sejumput garam; 200 ml santan (65ml santan instan campur air); 2 buah gulamerah; 250 ml santan (65ml santan instan dicampur air); Sejumput garam; Selembar daun pandan, ikat simpul

mamivanya @devipailani

Bekasi

Surabi kinca

mamivanya @devipailani

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan surabi
150 grtepung terigu
50 grtepung terigu
25 grgula pasir
1 butirtelur
1/2 sdtragi
1/2 sdtbaking powder
Sejumputgaram
200 mlsantan (65ml santan instan campur air)
Bahan kinca
2 buahgulamerah
250 mlsantan (65ml santan instan dicampur air)
Sejumputgaram
Selembardaun pandan, ikat simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan surabi kecuali air
2

Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit, kalau kurang encer boleh ditambahkan air lagi
3

Diamkan adonan kurang lebih 1jam, tutup dengan lap
4

Setelah 1 jam, akan muncul gelembung2 pada adonan, itu berarti adonan siap dicetak
5

Panas kan cetakan, cetak adonan sampai habis
6

Membuat kinca :
7

Gula merah di iris2
8

Lalu campurkan semua bahan
9

Masak diatas api, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
10

Setelah semua larut, angkat
11

Santap surabi dengan kuah kinca