🌭馬鈴薯熱狗捲🌭
懶懶的廚房筆記 @cookpapabear
＃好料日記
最近很喜歡這個影片作者，介紹方式蠻俏皮的😂雖然我老公跟女兒都覺得好吃，可是這好難捲啊！！！看似簡單卻費工的熱狗捲。我還買錯熱狗....應該買大支的，最後的一捲放3根🤣🤣🤣換大支熱狗的時候，再重拍照好了
參考影片：https://youtu.be/PdWoBgd0m40
🌭馬鈴薯熱狗捲🌭
＃好料日記
最近很喜歡這個影片作者，介紹方式蠻俏皮的😂雖然我老公跟女兒都覺得好吃，可是這好難捲啊！！！看似簡單卻費工的熱狗捲。我還買錯熱狗....應該買大支的，最後的一捲放3根🤣🤣🤣換大支熱狗的時候，再重拍照好了
參考影片：https://youtu.be/PdWoBgd0m40
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- 1
馬鈴薯洗乾淨後去皮；雞蛋打散，加1匙鹽；熱狗雙面雕花後，下鍋用小火油煎，煎到變深紅色備用。
- 2
將馬鈴薯用刨絲器用成薄片，再切成絲，加入1匙鹽，戴手套將它們均勻攪拌，靜置約5分鐘左右，將水份擠乾。＃可以先處理馬鈴薯絲，再趁靜置時間時，去煎熱狗跟打蛋。
- 3
準備平底鍋，倒入約3湯匙油（半油炸的方式），用小火將瀝乾的馬鈴薯絲，抓1把放入鍋中（小熱狗其實用1/3把...），用湯匙把馬鈴薯絲鋪平，再用湯匙倒入一些蛋汁，將馬鈴薯絲的洞補齊，放入跟鋪平一樣寬的起司片（2種顏色各半），再將煎好的熱狗放在要捲的位置，從熱狗的那側，用湯匙加夾子或筷子，慢慢捲...捲起兩側的馬鈴薯要壓扁封口，起司才不會外漏，捲完後可以拿竹籤之類的插著吃，直接吃
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