گوشت ، پیاز رنده شده ، آرد جو پرک را پنج شش دقیقه ورز دادم. بعد تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه را اضافه کردم و مجدد ورز دادم تا مواد کاملا جذب هم شدند. نیم‌ساعت در یخچال گذاشتم

بعد از استراحت گوشت ، کمی از گوشت ، به اندازه یک مشت را به دور فلفل سبز گذاشته و با حرکات انگشت ، گوشت را کاملا دور فلفل پیچیدم به صورتی که چوب اضافه فلفل از گوشت بیرون بماند که در نهایت شکل خود فلفل سبز در بیاد.

وقتی همه را پیچیدم ، در ظرف گود و کوچک طوریکه روغن به همه قسمتهای گوشت برسه ، دانه دانه سرخ کردم.

گوجه فرنگی هم نصف یا چهار قاچ کرده و در همان روغن سرخ کردم.
غذا آماده‌ست. نوش جانتون ،
گوشت با تندی فلفل خیلی لذیذ میشه