A darált kekszet a vajjal dolgozzuk össze és egy kerek torta forma aljába szépen igazgassuk el. Tegyük a hűtőbe vagy a mélyhűtőbe, amíg elkészül a krém.

A tejszínt verjük habbá. A mascarponét, mogyorókrémet,olvasztott csokit és xilitet robotgép segítségével keverjük egyneművé, majd forgassuk bele a habot (vagy géppel). Tegyünk félre egy picit díszítéshez.

Öntsük a formába és tegyük a mélyhűtőbe.

Most jöhet a tetejére a mogyorós krém. Olvasszuk fel a tejszínben a csokit, adjuk hozzá a mogyorók