کیک کشمشی

Name: کیک کشمشی
Yield: ۸ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 عدد تخم مرغ; نصف لیوان کشمش; 2 و نیم لیوان آرد; 1 لیوان شیر یا آب ولرم; نصف لیوان روغن; 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر; 1/4 قاشق چایخوری وانیل خالص; 1/4 لیوان گردو(به دلخواه); 1/4 لیوان شکلات چیپسی مقاوم به حرارت(به دلخواه); 2/3 لیوان شکر

Safura Dabiri @safura_dabiri

#سرآشپز_طلایی

بیشتر

کیک کشمشی

Safura Dabiri @safura_dabiri

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴۵ دقیقه

۸ نفر

3 عددتخم مرغ
نصف لیوانکشمش
2 و نیملیوان آرد
1 لیوانشیر یا آب ولرم
نصف لیوانروغن
2 قاشق چایخوریبکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوریوانیل خالص
1/4 لیوانگردو(به دلخواه)
1/4 لیوانشکلات چیپسی مقاوم به حرارت(به دلخواه)
2/3 لیوانشکر

ذخیره شد

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه

1

برای بهتر شدن کیفیت شکلات(ذوب نشدنش) بهتره یک ساعت داخل فریزر نگهداری بشه
2

تخم مرغها رو با شکر و وانیل هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه
3

شیر و روغن را اضافه کرده هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند
4

آرد و بکینگ پودر را الک کرده یک قاشق از آن کنار گذاشته مابقی را به مواد قبلی اضافه میکنیم و با لیستک هم میزنیم ،کشمش و گردو خرد شده و شکلات را با اردی که کنار گذاشته بودیم مخلوط کرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شوند
5

قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده که در دستوراتم هست چرب کرده مواد کیک‌را در آن میریزیم سه ضربه به سطح کار میزنیم تا حبابهای اضافی خارج شود
6

در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه میپزیم تا روی کیک طلایی بشه پخت کیک رو با یک سیخ چوبی تمییز تست کنید،کیک رو از فر خارج کنید وقتی خنک شد از قالب خارج کرده و نوش جان کنید