पोहा को छननी में लेकर पानी डालो और अच्छे से भीगा दो। फीर पानी निकालने के लिए एसे ही छननी में रहने दो।

अब एक पेन में तेल डालो। फीर राइ, जीरा, हींग डालकर भून लो। अब हरी मीर्च और प्याज़ डालकर गोल्डन कलर का होने तक भून लो।

फीर हल्दी, नमक और पोहा डालकर भून लो।

अब नींबू का रस, चीनी, गरम मसाला, तले हुए सींगदाने डालकर मिक्स कर लो।

तो तैयार है कांदा पोहा। नमकीन सेव और कोकोनट का बुरादा डालकर सर्व करो।