برنج رو با آب میگذاریم کامل بپزه و له بشه

پیاز رو سرخ میکنیم ،سیر، زردچوبه فلفل، نعنا پونه را اضافه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم تا نعنا نسوزه

حبوباتِ از قبل پخته روبه برنج پخته که آبش کامل کشیده اضافه میکنیم، و بعد پیازداغ مون رو میریزیم، بعد دوغ رو میریزیم حرارت رو زیاد میکنیم ،، اگه دوغ محلی باشه تا موقع جوش اومدنش باید مدام هم بزنیم تا نبره،،،اما اگه دوغ پاستوریزه باشه نیازبه مدام هم زدن نداره، وقتی جوش اومد حرارت رو کمترمیکنیم به مدت نیم ساعت تا آش مون جا بیافته

نوش جون