Pempek Dos Lenjer

Name: Pempek Dos Lenjer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm terigu; 7 sdm tepung kanji; 1 sdm udang rebon; 1/2 sdt garam; 1 sdm kaldu bubuk; 2 siung bawang putih; 100 ml air; 1 butir telur; Bahan cuko:; 1 bulat gula merah; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 2 bks asam jawa; sesuai selera Cabe rawit; Timun untuk pelengkap

Vhie Diani @vhiediani

Komp.Bukit Jagabaya Asri,Kab.Bandung

Sumber resep cookpad mbak Aisyah Arief
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14779863-pempek-dos-kapal-selem?invite_token=4h6ggqdkKh67tAxMSGw2Jpn5&shared_at=1617434654

Lebih banyak

Pempek Dos Lenjer

Vhie Diani @vhiediani

Komp.Bukit Jagabaya Asri,Kab.Bandung

Sumber resep cookpad mbak Aisyah Arief
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14779863-pempek-dos-kapal-selem?invite_token=4h6ggqdkKh67tAxMSGw2Jpn5&shared_at=1617434654

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 sdmterigu
7 sdmtepung kanji
1 sdmudang rebon
1/2 sdtgaram
1 sdmkaldu bubuk
2 siungbawang putih
100 mlair
1 butirtelur
Bahan cuko:
1 bulatgula merah
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir
2 bksasam jawa
sesuai seleraCabe rawit
Timun untuk pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tambahkan 1sdm air panas ke dalam udang rebon, ulek bersama bawang putih
2

Rebus air, tambahkan udang rebon, garam dan kaldu aduk rata. Masukkan terigu, aduk cepat, matikan kompor.
3

Setelah dingin, masukkan telur, tambahkan tepung kanji aduk2 sampai kalis. Jika masih lembek bisa ditambahkan tepung kanji lagi. Bentuk adonan memanjang
4

Didihkan air, tambahkan 1sdm minyak, rebus sampai mengapung, angkat tiriskan
5

Setelah adonan dingin, goreng dengan api sedang sampai kering
6

Pempek siap disajikan.