Goreng tahu pong hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Potong tahu pong menjadi ukuran yang lebih kecil.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula merah dan garam.

Masukkan larutan asam jawa ke dalam bumbu yang telah dihaluskan kemudian aduk hingga merata.

Campurkan tahu pong dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian aduk hingga merata.

Tahu gejrot siap disajikan.