Strawberry Cheese Cake

Name: Strawberry Cheese Cake
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kuning telur; 30 gr gula pasir butiran kecil; 1 sdt sp; Sejumput garam; 3 butir putih telur; 50 gr gula pasir berbutir halus; 1/2 sdt cream of tartar (sy pake 1 sdm air jeruk lemon); 50 gr tepung terigu prot sedang; 25 gr maizena; 30 gr mentega/margarin cair; 1 sdt esens vanila; 3 tetes perasa strawberry; 300 ml whipping cream kocok kaku; 300 gr strawberry; 100 gr keju cheddar parut

Pawon_Vie @pawon_vie

Surakarta

Dah lama pengen bikin resep ini. Ada yg cocok dg resep buatan kak Rosita Nurul yg lembut dan enak ini. Bikinnya juga gampang, bahan2nya juga mudah didapat.

Lebih banyak

Strawberry Cheese Cake

Pawon_Vie @pawon_vie

Surakarta

Dah lama pengen bikin resep ini. Ada yg cocok dg resep buatan kak Rosita Nurul yg lembut dan enak ini. Bikinnya juga gampang, bahan2nya juga mudah didapat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 potong

Bahan A:
3 butirkuning telur
30 grgula pasir butiran kecil
1 sdtsp
Sejumputgaram
Bahan B:
3 butirputih telur
50 grgula pasir berbutir halus
1/2 sdtcream of tartar (sy pake 1 sdm air jeruk lemon)
Bahan C:
50 grtepung terigu prot sedang
25 grmaizena
30 grmentega/margarin cair
1 sdtesens vanila
3 tetesperasa strawberry
Toping:
300 mlwhipping cream kocok kaku
300 grstrawberry
100 grkeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Pertama siapkan loyang ukuran 16-18 cm alasi dg kertas roti lalu sisihkan. Kemudian, kocok bahan A smp mengental dan warnanya mjd pucat.
2

Kocok dg kecepatan tinggi bahan B smp kaku dan kalo dibalik tdk tumpah. Mengocoknya harus pake mixer yg bersih ya Bun, jgn bekas mengocok bahan lain.
3

Masukkan bahan A sambil diaduk pelan2 jgn smp adonannya jatuh.
4

Lalu masukkan campuran bahan C sambil diayak pelan2 aja, tp jgn terlalu lama. Krn kalo lama adonannya akan mengempis. Baru trakhir masukkan margarin cair dan pewarna strawberry. Aduk rata.
5

Panaskan oven dg suhu 150 dercel. Lalu masukkan adonan ke dlm loyang perlahan2 smp adonan habis dan merata ke seluruh loyang. Hentak2kan perlahan2 loyang agar adonan rata.
6

Panggang adonan selama 30 menit atau tergantung oven masing2 smp matang.
7

Keluarkan dr oven, Sth tart dingin, lalu bagi 2 dg cara diiris pake pisau roti. Isi tengahnya dg potongan strawberry dan whipping cream.
8

Kemudian, tumpuk tartnya. Lalu kasih whipping cream lagi dan terakhir dihias pake keju parut dan strawberry segar. Hidangkan.....enyaaak! Tdk eneg dan segar rasanya.