مرغ رو بادویه آبپز و بعد ریش کنید.
یک پیاز سرخ کنید.مرغ ریش شده و قارچ اسلایس شده اضافه کنید‌.تفت بدید و در آخر زرشک اضافه کنید. داخل کاسه تخم مرغ ها رو با همزن بزنید.هل ، دارچین،گلاب ، نمک و فلفل بزنید.کمی هم زده و بعد ماست و روغن و زعفران اضافه کنید.بعد برنج رو آبکش کنید و به آرامی با مواد مخلوط کنید.کف تابه مقداری روغن بریزید.نصف برنج رو بریزید و رویش مرغ و قارچ ها رو بریزید.و بعد بقیه برنج رو اضافه کنید.با پشت قاشق فشاربدید که هوا داخلش نمونه.درتابه رو بدون واشر ببندید و بزاریددم بکشه.