Bersihkan lele dan sayat bagian dagingnya kanan kiri (nanti vidio menyusul ya😂😂😂)

Haluskan bumbu dan rendam lele dengan bumbu sekitar 30 menit

Campurkan bahan tepung aduk" sampai rata,

Siapkan saringan kelapa yg bolong nya besar kalo ga ada pake ceting plastik juga bisa intinya buat menyaring lele yg uda di tepungin🤭,baskom isi air dan ceting(🤭🤭🤭 pokoknya yg berlubang)

Panaskan minyak terlebih dahulu.
Masukkan lele ke dalam tepung satu,satu ya biar hasilnya malsimal...☺️ remas lele seperti memeras santan, lalu saring biar tepungnya rontok, kemudian celupkan ke ceting yg ada di air,, lalu masuk kan ke tepung lagi remas bolak balik biar keriting maksimal, kemudian saring lagi biar pas masuk minyak ga kebanyakan tepung masuk ke minyak,🤭🤭

Setelah minyak panas masukkan lele bertepung tadi ya, goreng dengan api sedang, goreng hingga kering kuning keemasan,lalu angakat dan tiriskan.

Tips: tehnik penepungan untuk hasil yg bagus harus pke tepung yg banyak ya, gorengnya juga harus benar terendam minyak seluruhnya