સૌ પ્રથમ છાસ માં ચણાનો લોટ નાખીને બ્લેનડર ની મદદથી મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ એક ડીશ માં આદું, મરચાં સમારી લો. પછી એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ત્યારબાદ તેમાં બધાં ખડા મસાલા નાખો.

પછી તેમાં રાઈ, જીરુ, સૂકું લાલ મરચું અને હીંગ નાખી પછી તેમાં આદું- મરચાં નાખો અને તેને થોડીવાર સાંતળો.

ત્યારબાદ તેમાં મિક્સ કરેલી છાસ નાખો પછી તેમાં બધા મસાલા કરી જરૂર મુજબ ગોળ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવાનું. પછી તેને થોડીવાર માટે ઉકાળો.

હવે કઢી તૈયાર છે. તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો. મેં તેને મસાલા ખીચડી સાથે સર્વ કરી છે.