A megtisztított fokhagymát összenyomjuk, majd olívaolajon megfonnyasztjuk. Ezután jöhet a többi hozzávaló, a friss bazsalikomot kivéve. Kb. 20 perc alatt takarék lángon összefőzzük, majd hozzáadjuk a friss bazsalikomot felaprítva.

Amíg a szósz készül, elkészítjük a gombócokat. A zsemlét vízbe áztatjuk. A petrezselymet, ha frisset használunk, felaprítjuk. A fenyő vagy napraforgómagot ízlés szerint kissé megpiríthatjuk. A mazsolát apróbb darabokra vágjuk. Az összes hozzávalót egy tápba tesszük és alaposan összedolgozzuk. (Vagy az összes hozzávalót késes aprítóba tesszük)

Egy serpenyőben olajat melegítünk. A húsból nagyobb, kissé lapított gombócokat formálunk és megsütjük őket.

A cukkiniket vékonyra szeljük (én előtte félbe vágtam, hogy a csíkok ne legyenek túl hosszúak). A paradicsomos mártás felét egy nagyobb sütésálló edénybe kanalazzuk. A megmaradt cukkinit a szószra tesszük.

A gombócokat pedig a vékonyra szelt csíkokba tekerjük és az edénybe fektetjük. A maradék szószt is ráöntjük. Megszórjuk reszelt sajttal.

180 C fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul. Főtt spagetti tésztával vagy cukkiniből készült “tésztával” és reszelt parmezánnal tálaljuk.