خمیرمایه رو با شیر و۱قاشق چای شکر اجازه بدید با هم تخمیر بشن
سفیده تخم مرغ روغن مایع مابقی شکر وانیل گلاب واگه دوستداشتید دارچین خوب همبزنید تا از لختگی دربیاد بعد بهش مخلوط خمیر مایه اضافه کنید وحالا آرد خوب قاطی کنید خمیر کمی چسبنده مشکلی نیست برای ۵ دقیقه ورزبدید بعد بذارید جای گرم ۱ساعت استراحت کنه

برای شهد نان آب وشکر بذارید سرگاز بعد جوشیدن بهش آبلیمو بزنید واجازه بدید باحرارت متوسط برای ۱۰ دقیقه بجوشه وقتی خاموش کردید بهش گلاب بزنید وبزارید کنار تا سرد بشه

یک سینی فر آماده کنید کفش چرب کنید آرد بپاشید میشه کنجد یا خلال بادام هم پاشید بعد خمیر استراحت کرده وپف کردمون رو توش خوب باز میکنیم و با انگشت یا ته چنگال شکل میدیم ودباره روش میپوشونیم میذاریم ۳۰ دقیقه دقیقه استراحت بکنه

فر یا تستر از ۱۰ دقیقه قبل رودمای ۱۹۰ درجه روشن میکنیم ویه ظرف آب جوش داخلش قرار میدیم تا بخار یجاد کنه
برای رومال زرده وانیل وشیر با هم قاطی میکنیم و روی نان میمالیم و به سلیقه خودمون کنجد و یا خلال بادام تزیین میکنیم وسینی رودرفر گرم قرار میدیم تا کامل ویکدست طلایی بشه بعد خروج از فر بهش شهد سرد میزنیم

مقدار شهد بستگی به خودتون داره اگه خیلی شیرین دوستدارید یا کم اجازه بدید نان شهد بخودش بکشه و بعد سرد شدن آماده خوردن هست

نکته:
خمیرش کمی چسبنده هست
میزان شهد در نان اختیاریه
گلاب وپودردارچین وپودرهل یا اسانس هل واقعا به این کیک شیرمال طعم باقلوا میده وخوشمزه میشه ولی اختیاریه اگه دوستنداشتید فقط همون وانیل بزنید

میزان دمای فربادستگاه خودتون تنظیم کنید برای من۱۹۰ درجه مناسب بود
هم با لیوان دسته دارفرانسوی اندازه بگیرید وهم با پیمانه شیرینی پزی