Eszterházy keksz

A receptet nagymamámtól kaptam. Húsvétkor próbáltam ki először és nagy sikere lett, így gondoltam megosztom. A lépésekről még nincs kép, de a következő sütésnél pótlom.
Eszterházy keksz
A receptet nagymamámtól kaptam. Húsvétkor próbáltam ki először és nagy sikere lett, így gondoltam megosztom. A lépésekről még nincs kép, de a következő sütésnél pótlom.
Elkészítés
- 1
A vajat pár órával hamarabb érdemes kivenni a hűtőből, mert az a jó ha puha. A puha vajat habosra keverjük a cukorral. Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is: a tojást, a diót, a lisztet, a sütőport, és a csipet sót.
Jól alaposan összedolgozzuk. - 2
Kb. egy 10cm átmérőjű hengert formáztam, de mindenki olyan vastag hengert csináljon amilyen nagy kekszet szeretne. És ezt a hengert alufóliába rakjuk, betekerjük és pár órára hűtőbe tesszük. Ha lehet akkor minél tovább hagyjuk a hűtőben.
- 3
Ha kivettük a tésztát, én egy lisztes vágódeszkán kb. fél centi vastag korongokat vágtam. Utána még egy kicsit kézzel "nyújtottam" rajta, de ki hogy szereti.
- 4
Az én sütőmön 180 C fokon hőlégkeverésen kb. 15 perc alatt lett kész. De pl a mama sütőjénél 160 fok kell, ezt azért érdemes figyelni, hogy kinek hogy lesz az ideális.
- 5
Hagyjuk kihűlni.
- 6
A fehér csokit és az étcsokit is vízgőz felett felolvasztjuk és hozzáadjuk az olajat.
Először megkenjük fehér csokival, majd az étcsokival csiga alakzatot húzunk körbe (belülről kifele haladva). Majd egy fogpiszkálóval először középről kifele húzunk egy vonalat, majd fordítva és így lesz meg a minta. - 7
Utána hűtőbe tettem, hogy gyorsabban megszilárduljon a csoki.
- 8
Jó sütögetést!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek



Szöveges kommentek (3)