Angel food cake
Το πιο υπέροχο πεντανόστιμο λευκό κέικ (λόγω απουσίας κρόκου και βουτύρου η οποιουδήποτε άλλου ελαίου) πραγματικά δίνει την εντύπωση ότι τρως σύννεφο... Πρωτεϊνούχο και χωρίς ίχνος λίπους αντικατέστησε έτσι απλά το καθημερινό μας κέικ...
Angel food cake
Το πιο υπέροχο πεντανόστιμο λευκό κέικ (λόγω απουσίας κρόκου και βουτύρου η οποιουδήποτε άλλου ελαίου) πραγματικά δίνει την εντύπωση ότι τρως σύννεφο... Πρωτεϊνούχο και χωρίς ίχνος λίπους αντικατέστησε έτσι απλά το καθημερινό μας κέικ...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ασπράδια, το κρεμόριο και το αλάτι και χτυπάμε στο μίξερ (σύρμα) μέχρι να αρχίσει να αφρίζει καλά και προσθέτουμε την άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μια σχετικά σφικτή μαρέγκα
- 2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στη μαρέγκα. Με ένα σύρμα (ΟΧΙ ΑΛΛΟ ΜΙΞΕΡ) ενσωματώνουμε τα στερεά υλικά προσπαθώντας να κρατήσουμε όσο αέρα γίνεται μες στο μείγμα.
- 3
Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα πολύ καθαρή. Προσοχή ΟΧΙ βούτυρο και ΟΧΙ αλεύερι στη φόρμα. Θέλουμε να κολλήσει στο γύρω γύρω και ψήνουμε στους 185 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά. Αφαιρούμε από το φούρνο και βάζοντας ένα ποτήρι στο κέντρο της φόρμας αφήνουμε να κρυώσει εντελώς το κέικ ανάποδα.
- 4
Μόλις κρυώσει με την βοήθεια μιας σπάτουλας ξεκολλάμε από τα πλαϊνά το κέικ (θα κολλήσει ένα μικρό φιλμ στη φόρμα, μην ανησυχείτε) και το τοποθετούμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με λίγο έξτρα άχνη και απολαμβάνουμε το πιο λευκό και ελαφρύ κέικ
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)